Friomarkt - Frío industrial

AHORRO ENERGÉTICO EN INSTALACIONES FRIGORÍFICAS

2012-02-06T11:40:00.000-08:00

El propósito de este documento es daros algunas indicaciones o claves sobre cómo mejorar la eficiencia energética en las instalaciones frigoríficas. No es posible cubrir todas las aplicaciones y sistemas en una publicación como esta. Sin embargo trataremos de introducir los factores más relevantes y que consideramos de mayor interés.

Debido al permanente funcionamiento de las instalaciones frigoríficas y al elevado coste energético que conllevan, resulta de gran importancia usar sistemas que reduzcan el consumo obteniendo el mayor rendimiento posible.

LA CLAVE de la eficiencia en refrigeración es:

Evaporar lo más alto posible
Condensar lo más bajo posible

Todo ello con la mejor estabilidad posible.

Por ello las líneas de actuación para mejorar el rendimiento de una instalación pueden resumirse en:

Evaporación flotante
Condensación flotante
Ahorro en compresores (variadores de velocidad, controles de capacidad)

De todos ellos hablaremos más en profundidad en próximas entradas.

Huelga decir, que todos estos sistemas de optimación energética, no serían de ninguna utilidad sin un buen diseño de la instalación frigorífica:

Buena selección de los equipos frigoríficos.
Correcto/eficaz plan de mantenimiento de la instalación, (evitar hielo en evaporadores y polvo/suciedad en condensadores).
Aprovechamiento de la máxima superfície de intercambio de calor.
Minimizar el envío de aceite a la instalación.
Minimizar las pérdidas de carga en tuberías.
Buen aislado de las tuberías de aspiración y de las de líquido.
Elección correcta del fluido refrigerante
Correcto ajuste global de la instalación.

En definitiva, si combinamos las acciones anteriores de forma adecuada se pueden conseguir ahorros de hasta un 50% del consumo de energía del total de la instalación.

TELEGESTIÓN EN INSTALACIONES FRIGORÍFICAS

2012-01-30T11:00:00.000-08:00

No se puede negar la importancia de la información a la hora de realizar una buena gestión del sistema de refrigeración de una instalación o para su mantenimiento. Saber cómo está funcionando o cómo han funcionado nuestros equipos en un determinado momento, puede marcar la diferencia entre una reparación exitosa y una avería repetitiva.

Un “Sistema centralizado de supervisión y control de instalaciones frigoríficas” proporciona inforamación sobre el estado de la instalación en tiempo real, y con posibilidad de almacenar dichos datos, enviarnos mensajes vía SMS o email cuando se produce cualquier anomalía en la misma, o simplemente cuando nosotros queramos que nos informe.

Tendrá controlada su instalación desde cualquier lugar.
Evite cuantiosas pérdidas económicas ante fallos en su instalación.
Recibirá alarmas en el instante que ocurra una incidencia.
Gran ahorro energético mediante el control de las instalaciones.

Características del software de control

GESTIÓN DE DATOS EN TIEMPO REAL

Ideal para centros donde se requiere una

supervisión continua de las instalaciones para

conseguir un nivel de producción óptimo.

GESTIÓN DE ALARMAS:

Programe las alarmas que desea que detecte el software y recibirá una notificación en su teléfono móvil.

· Cambios bruscos de Tª en las cámaras

· Avería en los componentes de la instalación

· etc.

ACCESO SEGURO VÍA INTERNET

Gracias a las funciones del software podrá realizar un control remoto de las instalaciones:

· control vía intranet

· control remoto vía acceso seguro web

· encendido/apagado de cámaras

· cambio del set point

· programación de horas de arranque

· etc

Un sistema de control remoto standard incluye:
• Ordenador para el control del sistema
• Software para supervisión y control compromiso
• Módulo de comunicación
• Módem GSM para envío de alarmas por SMS
• Adaptación de la instalación existente al sistema
• Instalación del sistema y programación del mismo

Refrigeración y control de humedad en alimentos

2011-11-28T02:43:00.001-08:00

En nuestra vida como empresa hemos tenido que refrigerar o congelar productos muy diferentes, y el conocimiento de sus necesidades y las aplicaciones de frío que necesitan marca la diferencia en la calidad final de cada producto.

A continuación exponemos una breve guía de los sistemas de conservación más usuales.

Conservación a temperatura positiva (-2ºC a +10ºC):

Humedad alta:

Se utilizan evaporadores estáticos o con ventiladores de bajo caudal, para evitar las corrientes de aire y que los productos a refrigerar no pierdan agua.

Son particularmente adecuados para la conservación de productos frescos delicados.

Humedad media:

Se utiliza un evaporador con mucha superficie de intercambio y una temperatura de evaporación cercana a la temperatura de cámara.

Ideales para productos frescos no envueltos, como carne, pescado, frutas, flores..

Humedad baja:

El evaporador será con una batería de alta eficiencia con ventilación forzada, consiguiendo llegar rápidamente a la temperatura deseada.

Se utiliza para productos con algún tipo de envoltorio, como conservas, botellas, carnes curadas, huevos..

Conservación a temperatura negativa (10ºC a -28ºC):

Frio estático:

No hay ventiladores que fuercen una corriente de aire, el recinto se va enfriando poco a poco y los productos almacenados no sufren pérdida de humedad.

Especialmente indicado para productos que no llevan ningún tipo de envoltorio, como helados artesanos, tartas...

Frio forzado:

El evaporador se compone de una batería de alta eficiencia con ventilación forzada. Es la mejor solución para alcanzar la temperatura deseada en un corto periodo de tiempo.

Indicado para productos con algún tipo de envoltorio.

Conservación con control de humedad (-4ºC a +16ºC / HR del 45% al 80%)

Gracias a los sistemas de control de humedad es posible crear un microclima perfecto para la conservación de productos como chocolate o pastelería fresca, incrementando su vida. Esos sistemas de conservación con control de humedad activo son muy adecuados para bombonerías, alargando al menos un par de días la conservación del producto final fresco con sus peculiaridades organolépticas intactas.

Cámaras frigoríficas para flores

2011-11-10T00:55:00.000-08:00

Dada la demanda y el desconocimiento de este tipo de esta aplicación vamos a intentar explicar cómo funcionan las cámaras frigoríficas para almacenamiento de flores, basándonos en nuestra experiencia como empresa de ingeniería y montajes de frío, donde hemos realizado múltiples obras de pequeño y gran tamaño para almacenaje de flor cortada.

Este tipo de cámaras frigoríficas se pueden separar en dos grandes grupos:

· Grandes cámaras de conservación de flores naturales y verdes ornamentales, en el caso de mayoristas de la flor o viveros especializados en la producción de flores.

· Pequeñas cámaras frigoríficas, en el caso de floristerías o pequeñas tiendas de flores

Las cámaras van equipadas tanto de maquinarias de refrigeración como de humidificación. Mediante termostatos y sensores de humedad, se controla que en su interior se mantengan las condiciones ideales de conservación. En general la temperatura tiene que estar entre 5 y 12 grados, pero no es igual para todo tipo de flores, por ejemplo para flores tropicales 12 grados, para clavel y margarita entre 5 y 7 grados y para el resto de flores 5 grados.

El mejor asesor sobre el uso de una cámara para flores es el propio usuario una vez la ha usado durante algunos meses y conoce qué flores pueden aguantar más tiempo y cómo colocarlas para que le duren, nosotros hemos intentado recopilar esta información de nuestros clientes y aquí la exponemos.

Cuanto menos tiempo permanezcan las flores en las cámaras mejor, no se trata de realizar almacenaje a largo plazo sino de conservarlas de la mejor manera posible hasta que son vendidas.

En el caso de los viveros, las flores y verdes ornamentales se recolectan a primera hora de la mañana para aprovechar su mayor nivel de turgencia. Se colocan inmediatamente en cubos con agua al que se añade un conservante y se introducen en las cámaras frigoríficas. Para su envío, se sacan de las cámaras, se confeccionan, se embolsan, empaquetan y son servidas al cliente. De esta manera se acorta el tiempo entre la recogida y su venta, con la garantía de que la respuesta en jarrón, dentro de las características propias de cada flor, será la mejor posible.

En el caso de las floristerías las flores se compran y se almacenan en sus cámaras, teniendo cuidado de no exponer al chorro de aire frío a las flores más delicadas, cubriéndolas con plásticos de embalaje en el caso que esto no sea posible, para evitar su exposición directa al frío. En el caso de flores de importación que vengan con embalaje de cartón se mantendrá dicho embalaje el máximo tiempo posible para proteger a la flor del frío. En el caso de flores delicadas habrá que ponerlas en la parte de la cámara donde no incide de forma directa el frío para protegerla y evitar quemaduras.

Friomarkt en el día de la persona emprendedora

2011-10-31T09:42:00.000-07:00

En esta ocasión os anunciamos que vamos a estar presentar en

“El día de la persona emprededora” el próximo día 3 de Noviembre en Feria Valencia. En este evento se propone animar y facilitar las iniciativas emprendedoras orientadas a la creación de empresas.

Además nuestra empresa ha sido seleccionada finalista en el premio a ¨Mejor empresa de reciente creación", la entrega de premios será el mismo día a las 19.30.

Podréis encontrarnos en un stand en la exposición de empresas innovadoras, así cualquier persona podrá venir a conocernos por primera vez y los que ya nos conocéis acercaos para ver los últimos avances en tecnología de frío e ingeniería, gustosamente os podremos facilitar catálogos e información.

Para asistir a este evento podéis incribiros en la página web del mismo. La entrada es gratuita y el evento lo organizan conjuntamente el Impiva junto con el Ministerio de Industria y Comercio.

Para nosotros es una ventaja ese día poder estar allí, ya que podemos seguir dando a conocer Friomarkt de manera diferente y más cercana con vosotros.

¡Os esperamos!

Subvenciones e incentivos fiscales para energia solar térmica

2011-09-23T04:30:00.000-07:00

Friomarkt, con la búsqueda de la mejora por las empresas y el suyo propio, continua buscando y dando a conocer conocimientos y ventajas, ofreciendo servicios para el ahorro de nuestros clientes.

En este caso con ahorros fiscales para clientes de hasta el 30%, ya que el Real Decreto-Ley 5/2011, de 29 de abril, mejora la normativa anterior para el impulso de la recuperación económica, con la que se incentiva a realizar mejoras en la vivienda o edificio hasta el 31 de diciembre de 2012, a través de una deducción en I.R.P.F. del 20% de las cantidades satisfechas, a la cual también se le puede aplicar a su vez la de un IVA reducido, lo que quiere decir que pasaríamos de un 18% a solo un 8% para determinadas obras de renovación y reparación.

Todo ello para la mejora de la eficiencia energética, consúltenos para su instalación de paneles solares, envolvente térmica del edificio o mejora del aislamiento. También se contemplan otras actuaciones como sustitución de instalaciones de suministro: luz, agua, gas, etc.

Otra de las ayudas de las que se pueden hacer uso en materia de energías renovables y biocarburantes son las que ofrece el AVEN (Agencia Valenciana de la Energía), que potencian el uso de las energías renovables incentivándolas mediante una Subvención a fondo perdido de hasta el 45% del coste elegible del proyecto.

Podrán acogerse a estas ayudas las empresas, incluyendo las Empresas de Servicios Energéticos (ESE), particulares, ayuntamientos, entidades públicas y entidades e instituciones sin ánimo de lucro.

Para el ejercicio 2011 ya está cerrado el plazo de inscripción, pero eso da lugar a estar preparados para el año siguiente ya que es una subvención que sale todos los años y la solicitud siempre se presentará con anterioridad a la realización del proyecto, con lo que se garantiza el efecto incentivador de la ayuda.

Por todo ello Friomarkt da a conocer estas medidas fiscales y subvenciones de las que podemos hacer uso todos, y que harán que su ahorro siga creciendo.

Estamos a la última

2011-07-22T04:01:00.000-07:00

Web 2.0, Web 3.0, Linked-in, Twitter, Facebook, +1, Tuenti, My Space, Box.net, whats app, blogging, RSS, newsletter, eBay, BuyVip, Youtube, Google, Wikipedia etc. nos suena a todos, ¿verdad? Porque hoy en día, todo pasa online y después se refleja/impacta al offline. Dicen que si no estás en Internet (Google), no existes.

¿Pero en los negocios pasa igual? ¿Qué porcentaje del negocio se desarrolla o debe desarrollarse online y cuanto offline?

A nivel de empresa, pensamos que todas estas herramientas hay que gastarlas en la medida que puedan traerte ventajas con impacto en el resultado final : más clientes = más ventas.

Saber distinguir entre una herramienta digital con fines sociales personales (redes sociales) y una con fines profesionales. Como bien lo destaca también Miguel, en una de sus entradas de su blog:

“hay que saber medir muy bien el esfuerzo en marketing online, el esfuerzo en marketing tradicional offline y los resultados. Hallar un mix adecuado será vital para nuestras empresas y organizaciones.”

No obstante, el mercado es ya global, pero se actúa local => GLOCALIZACION: “Think global, act local.” El medio digital nos permite que una decisión local tenga impacto al otro lado del “charco”/mundo.

Foto: http://adsoftheworld.com/media/print/the_gazette_glocal

Hay que adaptarse al mercado si no quieres que tu negocio se quede fuera del círculo: “Conviértete en un nodo y suma a la red”, como nos aconsejaba Jorge García Del Arco en una jornada el otro día. O aún mejor, como decía Javier Rovira en otra jornada: “Cambias o te cambian”.

Es así de simple: o te adaptas continuamente a las nuevas reglas del juego, o te quedas fuera del juego. Como bien dice una canción: I know that this is changing....Si sabes que esto está cambiando, tienes que cambiar con ello.

En Friomarkt estamos a la última: gastamos página web (corporativa), facebook (perfil de empresa – sólo publicamos noticias), twitter (estamos al día con las noticias: informamos y nos informan), blog (el toque informal , pero más cercano con los lectores/clientes), youtube (videos corporativos), páginas de venta de nuestro perfil/sector, páginas para subir catálogos online, campañas AdWords para mejor posicionamiento en Google.

A cada herramienta digital le dedicamos el tiempo y el coste proporcional con los resultados que nos aporta. ¿Se refleja en el resultado final: más ventas=más clientes? Sí.

Plan Renove de Aire Acondicionado 2011

2011-05-20T02:51:00.000-07:00

Abierto Plazo de Adhesión Plan Renove de Aire Acondicionado 2011 para Comercios

Desde la Agencia Valenciana de la Energía nos llega la noticia del nuevo Plan Renove de Aire Acondicionado 2011, mejorado con una resolución del pasado 7 de febrero.

Resolución que “regula el etiquetado energético de los acondicionadores de aire de uso doméstico y exige al fabricante y/o proveedor incorporar la información correspondiente al etiquetado energético de estos equipos de uso doméstico –los de potencia inferior a 12 kW– que se vayan a vender en España, con la intención de facilitar al consumidor la posibilidad de escoger los que tengan un mejor rendimiento energético y así alentar a los fabricantes a desarrollar equipos que reduzcan el consumo eléctrico, y contribuir al objetivo general del uso racional de los recursos naturales.”

La campaña debuta el día 1 de junio y se cierra el 30 de septiembre, o cuando se agote el importe destinado a estas ayudas, de 1.200.000€.

Para la Resolución Plan Renove de Aire Acondicionado 2011 , Ficha de Adhesión para Comercios y más detalles, les invitamos que visiten la página http://www.planrenoveaven.es/.

Fuente foto: http://www.aven.es/ayudas/plan_renove_aa.html

LAS FALLAS – “VALENCIA ESTÁ EN LLAMAS” / “VALENCIA IS BURNING”

2011-03-17T04:13:00.000-07:00

Para la mayoría de nosotros, valencianos o españoles, no queda mucho misterio con respeto al significado de las FALLAS: la fiesta más representativa de Valencia, la fiesta del ruido y del fuego o simplemente marzo en Valencia.

Pero lo interesante es conocer toda la historia de la fiesta valenciana, famosa en todo el mundo, ya que cada año vienen más y más turistas simplemente para participar al espectáculo pirotécnico.

A través de los ojos de un extranjero, incluso habiendo vivido 10 años en España, todo se ve diferente. Como por ejemplo el escritor británico-americano Jason Webster, que nos ofrece una imagen más que compleja de esta fiesta, pero a la vez subjetiva:

“Olvídese de la salud y la seguridad: el fuego y el ruido – tan fuerte que pueden hacer sus oídos sangren – son las palabras claves de una de las fiestas más espectaculares de España”

Os invitamos a leer todo el artículo, ya que a nosotros se nos ha parecido más que interesante.
Y claro, os invitamos a seguir disfrutando del “concierto de los petardos” y de la cremá o la “orgía del fuego”, el punto culminante y final de esta fiesta.
Para el calendario Fallero completo visiten: http://www.fallas.com/

¡FELICES FALLAS, amigos!

Fuente foto: http://www.fallasvalencia.es/

For must of us, Valencian or Spanish, there´s not much mystery left about the meaning of Fallas: the most representative Valencian party, a noise and fire party or just March in Valencia.

But the interesting part would be to know the whole story of the Valencian party, famous all over the World, as each year there are more and more tourists coming to see the fireworks show.
Through the eyes of a foreigner, even if he´s been living for 10 years now in Valencia, everything looks different. As for example the Anglo-American writer Jason Webster, who offers us a complex description/image of this particular party, but also pretty subjective:

“Forget health and safety: fire and noise – so loud it can make your ears bleed – are the watchwords for one of the most spectacular fiestas in Spain. “

We invite you to read the entire article, as we find it very interesting.
And, of course, we invite you to keep on enjoying the “concert of firecrackers” and the cremá or the “orgy of fire”, being this the highlight of the festival.
For more information on Fallas, please see: http://www.fallas.com

HAPPY FALLAS, folks!

Photo source: http://www.elpais.com/

EL CAMBIO CLIMÁTICO – 2011 - ÁFRICA

2011-03-07T04:04:00.000-08:00

Según ya todos sabemos, hoy en día el tema del cambio climático es muy presente, muy importante y están en marcha varios proyectos a nivel mundial con el fin de disminuir los efectos negativos en el planeta, a medio-largo plazo.

Uno de los organismos más importantes que se dedica a este tema, es la ONU que tiene un departamento especial para Programas de Desarrollo. Uno de estos programas del sector Medio Ambiente y Energía es el Programa de Adaptación de África (AAP).

“La reunión de la Junta del Programa de Adaptación consigue un impulso para 2011”

El AAP es un programa-piloto de los Programas de Desarrollo de las Naciones Unidas (UNDP) en colaboración con UNIDO, UNICEF y WFP, y con una financiación de 92.1 millones $ del Gobierno Japonés. El programa trabaja con los gobiernos de 20 países de África y pretende fortalecer la capacidad para identificar los riesgos climáticos y las vulnerabilidades y también desarrollar la capacidad de diseñar y poner en práctica la adaptación al cambio climático global y estrategias de reducción del riesgo de desastres que se corresponden con sus prioridades nacionales de desarrollo.

Estas son solo una parte de las medidas que se están tomando a nivel mundial. Esperemos que con todos los programas y entre todos nosotros, conseguiremos mejorar nuestro medio ambiente.

Fuente foto: http://ec.europa.eu/clima/sites/campaign/index_es.htm

Instalaciones frigoríficas - nuevo reglamento

2011-02-18T07:09:00.000-08:00

Desde el blog COFRICO GRUPO - "un espacio profesional para compartir conocimiento"- nos llega la noticia de la aprobación del Reglamento de Seguridad de Instalaciones Frigoríficas y sus Instrucciones Técnicas Complementarias, aprobado mediante Real Decreto, el día 5 de febrero de 2011.

"Este Reglamento afecta, entre otras, a instalaciones de almacenes frigoríficos, fábricas de hielo, plantas de congelación o enfriamiento, etc., quedando fuera de su ámbito de aplicación aquellas instalaciones que tienen una regulación específica como por ejemplo las instalaciones frigoríficas de medios de transporte aéreo."

Foto: http://bibliotecaeup.cdf.udc.es

La refrigeración de la industria farmaceutica

2011-02-04T08:20:00.000-08:00

Queridos amigos, en este mes de febrero os queremos hacer llegar un artículo sobre un mercado muy importante en el actual desarrollo de nuestro sector: el frío en la industria farmacéutica.

International Quality & Productivity Center organiza el ciclo de conferencias "Cold Chain South Africa 2011” a finales del próximo mes de marzo.

El fin de esta conferencia es el de “promover sistemas logísticos eficientes, de calidad y con controles de temperatura para las compañías farmacéuticas, las empresas de biotecnología y el gobierno”

Según ya sabemos, el uso del frío en el proceso de fabricación, almacenamiento y distribución de las medicinas es vital. Razón por la cual hay que mejorar las practicas de gestión de la cadena del frío y de la distribución, ya que si se producen fluctuaciones de temperatura generalizadas/masivas, los productos se vuelven inutilizables, lo que lleva a pérdidas enormes.

El artículo mencionado nos adelanta que “Cold Chain South Africa 2011 reunirá fabricantes de productos farmacéuticos, empresas de biotecnología, así como al gobierno y los reguladores/intermediarios. Todos ellos nos ayudarán a comprender mejor la regulación de la industria, las estrategias de mantenimiento de la temperatura, la buena gestión de una cadena de frío, así como las operaciones comerciales y las estrategias de distribución.”

Desde el mantenimiento de la calidad a través de indicadores de temperatura hasta la evaluación de la necesidad de un sistema de gestión de la calidad, la cadena de frío de Sudáfrica 2011 va dirigida a sus necesidades de aprendizaje y trabajo en red.

Fuente foto: www.synaptica.com

Nuestros premios

2011-01-10T07:02:00.000-08:00

Este año estrenamos blog y queremos contaros que este pasado mes de Diciembre de 2010 hemos sido galardonados con el segundo premio Valencia Emprende en su categoría de gestión empresarial. Este nuevo premio nos llena de orgullo y esperanza ya que ante estos tiempos de lucha toda ayuda es de agradecer.

El año 2009 la entidad Bancaja reconoció nuestro esfuerzo en su XV edición de los Premios Bancaja con lo que nos estamos malacostumbrando a los galardones.

Premios Bancaja 2009

Empezamos pues este nuevo ejercicio con fuerzas renovadas y con ganas de luchar para que nuestra trayectoria siga por esta dirección.